Сідамо настільки визначний регіон, що влада країни зробила його торговою маркою, і не дарма, бо цей сорт дарує цілу палітру насичених смаків. Він відрізняється своєю легкою цитрусовою кислинкою, яка ідеально балансує з нотками чорного чаю та жасмину.